jueves, 19 de agosto de 2010

Miel sobre hojuelas de pasta filo (o La insoportable levedad del ser... solamente.)


INGREDIENTES:

1 corazon dulce pero de consistencia dulce
1 situacion decadente
un puño suficientemente grande de determinacion
1 par de ojos rasgados tiernos.

PREPARACION:

"Azuza con toda seguridad es la persona mas extraña del mundo...
Siempre tiene lista una sonrisa puesta en ella. Sus ojos rasgados se le ven bien... bastante bien diria yo.

Tiene un corazón enorme como ella misma. Aunque es pequeña de estatura, no es muy gordita, es una mujercita de cuerpo bien proporcionado a mi punto de ver.

Trabaja como secretaria en una empresa dedicada a la belleza femenina... a veces.
Las otras veces la hace de medio millon de cosas que le encargan ser.

-Azuza, me cae que este trabajo te esta matando.
-No importa. Los demas no conocen mi forma de sentir. Debo continuar.

Y asi sucede: La mayoria de la gente que se puede decir que son sus compañeros de trabajo la tratan como si ellos fueran sus jefes inmediatos. Y Azuza sigue en la linea.

Siempre que llega a casa de sus papas sucede exactamente lo mismo pero aderezado con una soledad sin precedentes...

-Azuza, ¿vas a traerte la cena? me muero de hambre... y no traigo dinero.
-¿No se supone que te iban a pagar? Es quincena esta semana.
-La secretaria me pidio que le invitara unas chelas... ya sabes, tiene depresion post-parto.

-Azuza, ¿Cuantas veces tengo que decirte que no fumes? mira nada mas como estas...
Ese hombre con el que vives te esta matando...
-¿Cual matando Abuela? Es mi pareja... lo quiero y el me quiere a mi tambien.
-Pues tiene cara de ser un depravado, ademas de estar muy flaco, ojeroso... quien sabe que tantas cosas traiga encima de su cabeza... Un valido de la ocasion. Es mas es muy probable que sea hasta homosexual... y esos "mija" no se salvan. ¡¡Ardera en las llamas del infierno por los siglos de los siglos....!!

Azuza tiene en claro que es su primera vez que tiene novio, pero sabe lo que quiere.
Es bastante inteligente. Desafortunadamente tiene un corazon de gomita.
Si dijeramos que ella es comestible, de ella le dejarian al ultimo su corazon como postre.

Les juro que no se da por vencida... Es una mujer que es luchona.
Hace tres dias la estuvieron hostigando demasiado sus compañeros de trabajo al grado de que exploto y los mando olimpicamente y sin escalas a chiflar a la loma, como poeticamente se dice.

No tuvo piedad. Y asi esta a la fecha...

-Manita, ¿estas enojadita?
-¿Que rayos quieres ahora?
-Pos ... nada solo saber si estabas enojada.
-No no lo estoy. Te pido me dejes sola.
-Pero estar sola es malo.
-No para mi. Tengo mucho trabajo y cosas que pensar. Ademas no me dejas escuchar mis podcasts que baje del radio.
-¿Deveras no estas enojadita manita?
-No.
-¿Segura?
-¡Que no! Ahora vete.
-Antes no eras asi. Antes te aguantabas lo que te hicieramos.
-Pero ya se acabo. por favor vete o voy a ser grosera contigo.
-Me voy a quedar a acompañarte un ratito, pa que veas que soy una buena amiga.
-Las buenas amigas no hacen que se enojen las demas buenas amigas, necesitando paz y quietud.
¡Por favor buena amiga largate de aqui!
-¡Eres mala!
-¡Si! ¡Soy una maldita malnacida que es consecuente con los demas y que se deja abusar de los gustos y decisiones estupidas de los demas! ¡Ahora vete al carajo, dejame sola!
-Esta bien ¿Quieres cuidar a mi hija? Mi marido el Chano se fue de briago otra vez y no hay quien la cuide. ¿Podrias tu?
-Mhhh esta bien.
-¿Pero no estas enojada?

Azuza es como dije la persona mas extraña del mundo.
No tiene corazon para enojarse con quien debe. Es por eso que quizas la quieran muchas personas.

Al llegar a su casa, su pareja se le abalanza a besos como si se la fuera a comer.
Tal vez no la quiera como ella quisiera. pero le queda claro que la ama. Y eso no se puede disimular facilmente.

-Azuza te amo ¿sabes?
-¿Como sabes que me amas?
-¿Como que como se que te amo? ¿Le has preguntado al viento como sopla en las tormentas? Por supuesto que no. Porque es solo eso... pasa asi solamente.
-¿Y me amas solamente asi?
-Pero claro... A veces hay cosas que no necesitan explicacion. Tu eres asi...

Esa noche Azuza y yo tuvimos un interludio amoroso bastante tierno.
Puedo saber solo con tocarla, oirla gemir, verla llorar, verla reir... quetiene un corazon enorme aunque no sea muy ducha enojandose.

Azuza es una persona que no se encuentra en cualquier parte, por la simple razon de que es una persona fuera de lo comun.

No hay muchas personas que lo aprecien. Es verdad.

Pero para mi queda claro, que despues de hacerle el amor, que despues de que abusen de su nobleza, de que su vida no a sido facil, siempre este armada con una simple sonrisa en sus bellos ojos rasgados para enfrentarse a un mundo que es muy hostil.

y soy feliz cada que puedo escucharla decir al llegar: "¡Buenas noches bebé!"

Azuza es una persona extraña.
Es bizarra, extravagante de caracter, gentil y hasta pecaría de ser buena persona.
pero es asi ella. Quizas por eso la amo. Por ser una persona extraña."

(A Monica)

miércoles, 4 de agosto de 2010

Por mis Calzzonis... (o lo que es igual: De hombres, mujeres y lavalozas)


Ingredientes:

1 lavaloza misteriosa
1hostess de buen ver
1 gerente de restaurant intolerante y rociado de mal caracter
1 tiempo de alta afluencia
1 cocinero convenenciero

Sazonado todo en situacion caliente... muy caliente.

Modo de Preparacion:

La verdad hay ocasiones en que uno trae a los astros desalineados pero traerlos consigo mismo durante un tiempo importuno es todavia mas canijo.

Asi que levantate a las 5 am...
Echate un baño superapido...
y haz lo posible por "teletransportarte" a tu centro laboral.

Y mis dias empiezan precisamente cuando la afluencia de gente esta a su maximo, en viernes de quincena y sabado subsecuente.

Los mozos de piso estan en su mayor movilidad, las vendedoras de piso (llamadas anteriormente meseras) mostrando sus mejores y coquetas sonrisas previo maquillaje en los contornos de los ojos por levantarse taaaan temprano).

La hostess de la puerta ensayando su mejor tono de voz previo te de hierbabuena con azucar splenda o sacarinosa por las cubas superalcoholizadas de la noche previa.

Un gerente solicíto con los comensales, maldito con el personal, y bastante atrevido con la secretaria y la hostess y la Mesera 1 y la mesera 2 y con... quien se deje siendo del genero femenino claro esta.

Y entre todo ese carnaval de desastres culinario/laboral, se encuentra aquella chica que esta lavando loza...

Una mujer de unos 34 años.
Ojos grandes como platos
Piel algo reseca por el uso indiscriminado e involuntario del detergente.
Piel mas blanca que un yoghurt natural.
Callada y a simple mirada sumisa.

Gerente: -Si señorita que desea usted tomar?

Comensal bastante de buen ver: -Ay Señor! pues usted digame que podria tomar de usted.

Gerente: -Pues digame, Estoy a sus ordenes. puedo sugerirle unas enchiladas suizas para comensar que estan esta mañana bastante sabrosas y nos los han pedido bastante.

Comensal: -(Coqueta) Ay pues entonces traigamelo usted.

Gerente: -No se apure, enseguida se los traigo y si no se los trae la señorita.

Y al entrar a cocina:

Gerente: -A ver nalgonas... Muevanse rapidito o les pasa como a la otra chancluda que despedi por flojonaza. Necesito accion! Chef: mueva a su gente, no quiero nada mas sujetos que se queden en la baba... salen pedidos!!

Y la lavaloza... impasible.

Es obvio que los comentarios no se dejaban esperar entre el personal:

Mesera 1: -Pinche pelon, ya me tiene hasta los ovarios! Nada mas se la pasa echandonos los perros o gritoneandonos. Ojete! Solo porque nos maneja muy cabronamente nuestro sueldo sino ya me hubiera largado.

Chef: -Por mi parte no puedo quejarme, mientras ustedes se sigan dejando de ese wey Yo como ni salgo de la cocina, pos ni se mete conmigo je je je je!

Hostess: -El muy malnacido cree por ser el gerente de esta unidad, tiene derecho a todo. Hasta para violar nuestras intimidades.

Mozo: - Me cae que en cuanto salga de aqui, le rayo con las llaves su pinche coche.
Me tiene hasta la madre, cabron viejo engreido!

Y la lavaloza... impasible.

Hasta que un dia, en la television en un viernes de quincena:

"En otras noticias, causo conmocion la muerte de un gerente del restaurante "Alqueciras".
El gerente se encontro muerto despues de confirmarse una extraña colvulsion en el piso de ventas causando estupor y temor entre los comensales.
El personal de cocina fue investigado conforme a la ley y desafortunadamente el caso es aun mas confuso, ya que segun algunas fuentes el personal de cocina y una hostess confabularon contra la integridad del gerente de 64 años...."

Lavaloza: -No cabe duda que hay que ser cuidadosos. Una nunca debe de ser blanco de enojos injustificados. Por eso luego los agarran en la mensa.

Es mejor comer cosas sanas que comer en un lugar donde las sospechas no se pueden hacer esperar.
-La lavaloza sonrio.

Lavaloza: -Ya lo dice el dicho. puedes enojarte con toda la cocina pero jamas con la cocinera o te quitara la sal. En este caso nadie contempló la limpieza de un plato verdad?

A veces es peligroso comer demasiado limpio, sobre todo si te sirve alguien que solo lava platos.

El secreto del sabor es cocinar bien, sin acido muriatico... o corta lieralmente la grasa y lo que toque.


Que menos mal que ella y yo nos llevamos bien."